涼秋の夜。たおやかに、馥郁と香る。
寒冷な秋田の気候風土でも優れた醗酵力があり、創業から一貫して使い続けている協会六号酵母を用い、穏やかでも確かな存在感のある香りと旨みのある伝統的な味わいです。山廃酛でより濃醇に醸した酒を、貯蔵庫でひと夏熟成させ、さらに深みとまろやかさが増した絶品の本醸造。円みを帯びた幅のある深い味わいを秋の旬に合わせてお愉しみ下さい。
- 720ml
- 1,139円（税抜1,035円） 在庫切れ
- 1800ml
- 2,321円（税抜2,110円）
- 配送区分：送料表はこちら
秋季限定 11月末頃まで販売予定。限定数量に達した場合は販売を終了いたします。
製品情報
〇製造区分：本醸造
〇原材料名：米・米麴・醸造アルコール
○アルコール度数：15.5／○日本酒度：＋３
○酸度：1.5／○アミノ酸度：1.6
○使用米・精米歩合：麹米（秋田県産米・60％）掛米（秋田県産米・65％）
○使用酵母：協会601号
甘辛の目安
おすすめの飲み方
テイスティング分類
相性の良い料理
秋が旬の食材を使った料理、醤油の風味を生かした料理＜里芋やキノコの鍋、松茸の土瓶蒸し、つみれ鍋。秋刀魚やイワシなど脂が乗り秋に旬を迎えるお刺身＞