酒造好適米を35％まで磨き上げ醸しました
酒米をダイヤモンドロールを搭載した最新鋭の精米機で35％まで精米し蔵人一丸となって醸し上げた逸品。洋ナシを思わせる、ふくよかで広がりのある上立香、そしてボリューム感のある甘みとなめらかな口あたりが重なり、心地よい余韻を感じさせます。
- 720ml
- 4,950円（税抜4,500円）
- 配送区分：送料表はこちら
製品情報
○製造区分：大吟醸酒
○原材料名：米・米麹・醸造アルコール
○アルコール度数：16.0／○日本酒度：+2
○酸度：1.2／○アミノ酸度：0.9
○使用米・精米歩合：麹米（酒造好適米・35％）掛米（酒造好適米・35％）
甘辛の目安
おすすめの飲み方
テイスティング分類
相性の良い料理
素材の風味を楽しむ料理、塩味が素材を生かす料理＜海鮮の塩焼き、白身魚のフライ、ポテトサラダ、魚介の酒蒸し、焼き鳥（塩）、白子ポン酢＞