秋田・高清水 × 浅草酒場巡り「もつ政」－Part 2－

【ゲスト：NATSUMI@natsupon0302】

行列ができる浅草の人気店、もつ政 さん。

名物のもつ煮込みは、とろとろ。焼きとんも一本一本が丁寧で、香ばしくてジューシー
この日にいただいたのは、お店でしか飲めない日本酒「稲波　純米吟醸」
米だけで仕込んだ純米吟醸で、秋田の豊かな風土に育まれた米と清冽な水を秋田流寒仕込みで醸した一杯です果実のような華やかでさわやかな香り！口あたりはやわらかく、旨味と酸味のバランスがとても美しい♡脂の甘みが広がるもつ料理に、すっと寄り添い、きれいに切ってくれるまさに食中酒向きの一本でした（Alc.15.5%／日本酒度＋1／酸度1.5／精米歩合60%）

気づいたらこんなに開けてました..酒飲みが集まるとこうなります人気店と、丁寧に醸された一杯。どちらも“続く理由”がちゃんとあるなと思いました

今回このような素敵なご縁を頂けて幸せです！
これからも少しずつ地元秋田に貢献できるような活動をしていきたいと思います