部長の 今宵ちどりある記
今宵ちどりある記 vol.140
2023年05月11日
今宵の訪問先は「酉や喜兵衛 秋田駅東口店」さん(秋田市手形西谷地416)。昨年10月にオープンした新しい居酒屋です。
明るくキレイな空間で元気なスタッフに迎えられると、それだけで1日の疲れが癒されていく気がしますね。その後、席に料理を運んできたスタッフに元気のお返しをし過ぎて、ちょっぴり煙たがられたのは内緒です。
職人が一本一本串打ちして備長炭で焼いた焼き鳥、最高です。そのままでも、自家製だし汁をかけても楽しめる釜めし、箸が止まりません。トマト三杯酢、意外と熱燗に合います。
紹介したい料理はまだまだありますが、これから訪れるみなさんの楽しみを奪わないよう、今日はこの辺にしておきます。
明るくキレイな空間で元気なスタッフに迎えられると、それだけで1日の疲れが癒されていく気がしますね。その後、席に料理を運んできたスタッフに元気のお返しをし過ぎて、ちょっぴり煙たがられたのは内緒です。
職人が一本一本串打ちして備長炭で焼いた焼き鳥、最高です。そのままでも、自家製だし汁をかけても楽しめる釜めし、箸が止まりません。トマト三杯酢、意外と熱燗に合います。
紹介したい料理はまだまだありますが、これから訪れるみなさんの楽しみを奪わないよう、今日はこの辺にしておきます。
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