今回も、まだ明るいうちからゴメンナサイ。カメラマンに「できるだけ夜に見えるように」とお願いしましたが、夏の強い日差しが入り込む店内ではどうやっても無理でした。時計もしっかり写っちゃってますし。

そんなわけで、親方のご厚意で開店前から入れてもらった「若鶏」さん（秋田市南通亀の町1-7）が本日の1stステージ。最高級の備長炭でじっくり焼き上げた焼き鳥は、燗酒にも冷酒にも何にでも合います。

お店の看板メニューは、鶏モモの一枚肉を贅沢に使った「若鶏もも」。カリカリ&ジューシーな食感が、酒のペースを早くさせます。ちょいと一杯のつもりが、いつの間にやら……。分かってはいるのですが、美味、美酒を目の前にすれば、止められないですよね！