部長の 今宵ちどりある記

今宵ちどりある記 vol.52

2018年01月29日

今宵、迷わずダァーーっとやって来たのは、我武者羅さん（秋田市山王 1-10-20 山昭ビル1F）。2018年、ガムシャラに頑張る！という誓いを立てた私にとって、まさにピッタリのお店です。

名物はいろいろあって、メニューの端から端まで注文しても絶対にハズレのないお店ですが、初めての人にオススメするとすれば、職人技が光る「カダイフエビマヨ」と、牛の肺を使った「フワの串」。

こちらの二品、手間暇かけているものにしか醸し出せない芸術品のような輝きと、素材を吟味しているからこその奥深い味わいを楽しませてくれます。

足元の悪いこの季節は、店内で〆ラーまで行けてしまうのも嬉しい限り。以上、酒場のガムシャラさんこと、夏井がお送りしました。