高清水の蔵だより

大人のプレミアム梅酒

2018年06月04日

６月になると梅の実が採れ始め、梅酒作りが始まります。昨年の６月に作った梅酒の存在を忘れており、約１年漬けておいた梅酒の封を開けて壜に移し替えました。

高清水のプレミアム本格米焼酎「こめじるし～オーク樽貯蔵酒ブレンド～」で作った梅酒は、普通の梅酒とは一味違う味わいの「大人のプレミアム梅酒」になりました。

アルコール分は１５．６％。すっきりとした梅の味わいとほんのり香るオーク樽の香りで、いい塩梅の梅酒が出来上がりました。
味見したい方は、是非「倉//蔵」に遊びに来てください！

６月は梅酒造りの季節です！みなさんも梅酒作りに挑戦してみてはいかがですか？

「大人のプレミアム梅酒」レシピ
・青梅（１．２kg）
・「こめじるし　オーク樽貯蔵酒ブレンド」３本（2,160ml)
・ブドウ糖（７００ｇ）

こめじるし～オーク樽貯蔵酒ブレンド～
http://takashimizu-shop.com/product/300400080