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大吟醸 一回火入れ 磨き45

2018年07月09日

「高清水Creative」シリーズの、6番目が「大吟醸 一回火入れ 磨き45」。大吟醸の生酒を壜詰の際に1回だけ火入した、よりフレッシュな味わいの大吟醸。

秋田県産酒造好適米「秋田酒こまち」を45%まで丁寧に磨き、秋田流寒仕込みで醸しあげました。キレのある軽やかな口当たりと、まろやかな旨味が味わえます。華やかで香り高い大吟醸酒です。

ラベルの模様には金・銀・銅などの複数の金属を材料として、熱や圧力を加えて融着し、成型、研磨によって表面に木目のような模様が現れる秋田の伝統工芸品「木目金」を使用。

扇形のマークは風。厳寒の冬。日本海から吹き付ける強い風は、雨や雪を運びながら空気を綺麗にします。清冽な空気は生命の源・・・酵母に命を吹き込み醗酵することで、“高清水” は生まれます。

価格は1,620円(本体価格1,500円)となっております。フレッシュな味わいの大吟醸は、キリッと冷やしてお楽しみください。

大吟醸 一回火入れ 磨き45
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