ひと夏熟成させ、よりまろやかになった「生熟」の味わい。

純米大吟醸 秋上がり 720ML

朝晩冷え込みはじめ、山々が赤く色付きはじめる頃。初秋までじっくりと寝かせた純米大吟醸は、さらに味わい深く、円みを帯びてまいります。澄んだ夜空に浮かぶ月。清々しい秋の趣を感じながら、旬の肴を愉しむ晩秋の純米大吟醸です。

  • 内容量:720ml
  • 価格:1,650円(本体価格1,500円)
  • 寸法:78x78x295mm
  • 重量:1.3kg

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製品情報

○製造区分:純米大吟醸酒
○原材料名:米・米麴
○アルコール度数:16.0/○日本酒度:+1
○酸度:1.4/○アミノ酸度:1.1
○使用米・精米歩合:麹米(酒こまち・45%)、掛米(酒こまち・45%)
○使用酵母:秋田酵母No.15

相性の良い料理

サンマ刺し、戻り鰹、寒ブリ、秋茄子とみょうがの浅漬け、きのことジャガイモのチーズ焼き、秋茄子のチーズ焼き、舞茸の土瓶蒸しなど

おすすめの飲み方

0~5℃
ロック等
7~10℃
冷やして
室温
そのまま
35~45℃
ぬる燗で
45~50℃
あつ燗で

甘辛の目安

甘口 やや甘口 中口 やや辛口 辛口

テイスティング分類

軽さ・すっきり                   コク・ふくらみ
香り穏やか                   香り高い

店長からのひとこと

秋田県内の高清水ご販売店様・高清水ネットショップ限定商品です。「金の純米大吟醸」を生酒のままひと夏熟成させました。酒造好適米「秋田酒こまち」の程よい酸味や上品な旨味。生酒をひと夏熟成させることで旨味が凝縮され、よりまろやかになった生熟の味わいと、華やかでふくよかな香りをお楽しみください。

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