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全国新酒鑑評会で金賞を受賞した高清水「御所野蔵」の大吟醸原酒

令和４年全国新酒鑑評会金賞受賞酒御所野蔵 720ml

1911年(明治44年)から続く長い歴史をもつ全国新酒鑑評会。独立行政法人の酒類総合研究所主催の、清酒の品質向上を目的とした最も権威ある大会です。令和４年(令和３酒造年度)、御所野蔵杜氏加藤均(かとうひとし)謹醸の金賞受賞酒を原酒のまま壜詰し限定450本で発売いたします。

※現在、販売を休止しております。

○製造区分：大吟醸酒
○原材料名：米・米麹・醸造アルコール
○アルコール度数：17.0／○日本酒度：±0
○酸度：1.4／○アミノ酸度：0.9
○使用米・精米歩合：麹米（山田錦・35％）掛米（山田錦・35％）

上質な海の幸、上品な磯の香り、クリーミーで濃厚な素材の風味がある料理。〈ふぐの白子、あわび酒蒸し、魚介のグラタンなど〉

0～5℃ ロック等	5～10℃ 冷やして	室温そのまま	35～45℃ ぬる燗で	45～50℃ あつ燗で
–	〇	◎	–	–

甘口	やや甘口	中口	やや辛口	辛口
–	–	–	◎	–