» 大吟醸 720ml｜高清水ネットショップ – 日本酒梅酒リキュール販売

秋田流寒仕込みで醸しあげた、こだわりの高清水。

大吟醸 720ml

秋田県産酒米「秋田酒こまち」をダイヤモンドロール搭載の最新鋭の精米機で45％まで磨き、秋田流寒仕込みで醸しあげました。キレのある軽やかな口当たりがなめらかに喉を潤します。爽やかで香り高い大吟醸酒です。

○製造区分：大吟醸酒
○原材料名：米・米麴・醸造アルコール
〇アルコール度数：15.5／○日本酒度：＋３
〇酸度：1.2／○アミノ酸度：1.0
〇使用米・精米歩合：麹米（秋田酒こまち・45％）、掛米（秋田酒こまち・45％）
〇使用酵母：秋田酵母No.15

食感を楽しむ繊細な風味の素材、シンプルな海の幸の料理。〈とんぶり、生カキ、白身魚の塩焼き、イカの炒め物、シュウマイ、など。〉

0～5℃ ロック等	5～10℃ 冷やして	室温そのまま	35～45℃ ぬる燗で	45～50℃ あつ燗で
–	◎	◎	–	–

甘口	やや甘口	中口	やや辛口	辛口
–	–	–	◎	–

「ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2020」メイン部門で金賞を受賞しました！ぜひワイングラスで味わってみてください。
米から酵母まですべて秋田県産にこだわりました。とってもお買い得な「大吟醸酒」です。旬の野菜料理や海の幸料理と一緒に、常温か冷やでお楽しみ下さい。