秋田流寒仕込みで醸しあげた、こだわりの高清水。

大吟醸 720ml

秋田県産酒米「秋田酒こまち」をダイヤモンドロール搭載の最新鋭の精米機で45％まで自社精米し、秋田流寒仕込みで醸しあげました。キレのある軽やかな口当たりでなめらかに喉を潤します。爽やかで香り高い大吟醸酒です。

  • 内容量：720ml
  • 価格：1,457円（本体価格1,325円）
  • 寸法：78x78x295mm
  • 重量：1.3kg

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製品情報

○製造区分：大吟醸酒
○原材料名：米・米麴・醸造アルコール
〇アルコール度数：15.5／○日本酒度：＋３
〇酸度：1.2／○アミノ酸度：1.0
〇使用米・精米歩合：麹米（秋田酒こまち・45％）、掛米（秋田酒こまち・45％）
〇使用酵母：非公表

相性の良い料理

食感を楽しむ繊細な風味の素材、シンプルな海の幸の料理。〈とんぶり、生カキ、白身魚の塩焼き、イカの炒め物、シュウマイ、など。〉

おすすめの飲み方

0～5℃
ロック等		 5～10℃
冷やして		 室温
そのまま		 35～45℃
ぬる燗で		 45～50℃
あつ燗で
– ◎ ◎ – –

甘辛の目安

甘口 やや甘口 中口 やや辛口 辛口
– – – ◎ –

テイスティング分類

軽さ・すっきり                   コク・ふくらみ
香り穏やか                   香り高い

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