秋田限定「AKITAKASHIMIZUシリーズ」第一弾

秀麗無比 純米しぼりたて 720ml

現代の吟醸造りのもとになったと言われる「秋田流寒仕込みと六号酵母」。「のど越しがよく自然にふくらみ最後にピンとはねる」初代杜氏鶴田百治が鯛の形に例えた理想の酒。高清水創業から連綿と使い続けた六号酵母を使い、「吟醸蔵」御所野蔵で仕込んだ伝統的な風味を新鮮なまま瓶に封じ込めました。
地元秋田のお客様だけでなく、全国の皆様に知っていただきたい限定酒です。米を豊富に使った贅沢さと、六号酵母と秋田流寒仕込み特有のバナナを思わせる香り、青竹のような新酒の香りを丁寧な火入れでしっかり残しました。

秀麗無比の詳細はこちらから。HPに掲載しています。

  • 内容量:720ml
  • 価格:1,300円(本体価格1,182円)
  • 寸法:78x78x295mm
  • 重量:1.3kg

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製品情報

○製造区分:純米酒
○原材料名:米・米麴
〇アルコール度数:17.0/○日本酒度:+3
〇酸度:1.8/○アミノ酸度:非公開
〇使用米・精米歩合:麹米(秋田県産米・60%)、掛米(秋田県産米・65%)
〇使用酵母:協会601号

相性の良い料理

だまこ鍋、しょっつる鍋、はたはたの塩焼き、稲庭うどん(ごまだれ)、だだみの天ぷら

おすすめの飲み方

0~5℃
ロック等
5~10℃
冷やして
室温
そのまま
35~45℃
ぬる燗で
45~50℃
あつ燗で

甘辛の目安

甘口 やや甘口 中口 やや辛口 辛口

テイスティング分類

軽さ・すっきり                   コク・ふくらみ
香り穏やか                   香り高い

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