秋田限定「秀麗無比」シリーズ 第二弾

秀麗無比 無濾過純米原酒 720ml

秋田限定「秀麗無比シリーズ」第二弾。現代の吟醸造りのもとになったと言われる「秋田流寒仕込みと六号酵母」。六号酵母を継承してきた創業地川元で醸した、濾過や加水をせずあえて粗さのある「素の姿」を封じ込めました。地元秋田のお客様にこそ知っていただきたい限定酒です。調整をしないゆえの濃醇で粗さのある味わいです。室温、ロックや割水など温度帯や度数の変化でみせる豊かな表情。和食の枠にとどまらず、多国籍料理とのマリアージュ、カクテルベースなど、食中での高い万能性が本質的な魅力です。
秀麗無比の詳細はこちらから。HPに掲載しています。

  • 内容量:720ml
  • 価格:1,400円(本体価格1,273円)
  • 寸法:78x78x295mm
  • 重量:1.3kg

配送区分: 送料表はこちら>>

※現在、販売を休止しております。

 

製品情報

○製造区分:純米酒
○原材料名:米・米麴
〇アルコール度数:18.5/○日本酒度:+2
〇酸度:1.8/○アミノ酸度:非公開
〇使用米・精米歩合:麹米(秋田県産米・60%)、掛米(秋田県産米・65%)
〇使用酵母:協会601号

相性の良い料理

比内地鶏の焼き鳥、いぶりがっこ、稲庭うどん(ごまだれ)、鹿角ホルモン、男鹿しょっつる焼きそば、横手焼きそば、中華料理や多国籍料理のスパイシーな料理など

おすすめの飲み方

0~5℃
ロック等
5~10℃
冷やして
室温
そのまま
35~45℃
ぬる燗で
45~50℃
あつ燗で

甘辛の目安

甘口 やや甘口 中口 やや辛口 辛口

テイスティング分類

軽さ・すっきり                   コク・ふくらみ
香り穏やか                   香り高い