雪が舞う。琥珀色の新酒が、槽口から流れる。

新酒初しぼり 1800ml

雪が舞う季節。この冬最初にしぼった琥珀色の原酒が槽口から流れる。新酒ならではの風味を残した丁寧な火入れ。伝統的な味わいを踏襲しながらも、秋田流花酵母(AK-1)で可憐な味わいに仕上げました。酒造りの季節の今だけの贅沢を、旬の味覚とともにお愉しみ下さい。

  • 内容量:1800ml
  • 価格:2,530円(本体価格2,300円)
  • 寸法:105x105x400mm
  • 重量:2.8kg

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製品情報

○製造区分:本醸造
○原材料名:米・米麴・醸造アルコール
○アルコール度数:19.0/○日本酒度:+1
○酸度:1.7/○アミノ酸度:1.8
○使用米・精米歩合:麹米(秋田県産米・60%)掛米(秋田県産米・65%)
○使用酵母:AK-1

相性の良い料理

新酒の若くみずみずしい風味と料理が共鳴するような、上品な味わいで旬の素材をいかした酒肴。寒ブリやサワラの刺身、ポン酢を効かせたあん肝やフグ、しょっつる鍋。

おすすめの飲み方

0~5℃
ロック等
5~10℃
冷やして
室温
そのまま
35~45℃
ぬる燗で
45~50℃
あつ燗で

甘辛の目安

甘口 やや甘口 中口 やや辛口 辛口

テイスティング分類

軽さ・すっきり                   コク・ふくらみ
香り穏やか                   香り高い

店長からのひとこと

冬季限定「新酒初しぼり」がリニューアルしました。冷やはもちろん、ロック・水で延ばすなどそれぞれで豊かな表情を愉しめます。この腰砕けしない味わこそ秋田の伝統の酒造りを堅守してきた賜物です。

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