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伝統的な高清水の味わい。

本醸造 300ml

創業から一貫して使い続ける協会６号酵母。秋田の気候風土によって育まれた味わいは深みをもち、ほどよい酸味と穏やかな香りは飲み飽きせず食中酒として最適です。伝統的な高清水の酒質を堅持した和やかで、かつ綺麗な味わいです。

○製造区分：本醸造酒
○原材料名：米・米麴・醸造アルコール
○アルコール度数：15.5／○日本酒度：＋２
○酸度：1.3／○アミノ酸度：1.8
○使用米・精米歩合：麹米（秋田県産米・60％）掛米（秋田県産米・65％）
○使用酵母：協会601号

比較的しっかりした味付けの日常食や酒肴料理。〈煮魚、おでん、肉じゃが、塩辛、佃煮、一夜干し、など。〉

0～5℃ ロック等	5～10℃ 冷やして	室温そのまま	35～45℃ ぬる燗で	45～50℃ あつ燗で
–	〇	〇	◎	◎

甘口	やや甘口	中口	やや辛口	辛口
–	–	◎	–	–

熟成したやわらかい甘さと、ふくよかな旨味が特徴のお酒です。