今しか味わえない蔵内の酒。しぼりたての美味しさをお届けします。
新酒初しぼり 300ML
雪が舞う季節。今年最初にしぼった琥珀色の原酒が槽口から流れ落ちる。この貴重なお酒を加熱処理せずそのまま壜に詰めました。
爽やかな香りと芳醇な味わい。酒造りの季節、今だけの贅沢を、旬の味覚とともにお愉しみください。
- 内容量:300ml
- 価格:525円(本体価格477円)
- 寸法:65x65x200mm
- 重量:0.5kg
配送区分: 送料表はこちら>>
冬季数量限定品
※現在、販売を休止しております。
製品情報
○製造区分:本醸造
○原材料名:米・米麴・醸造アルコール
○アルコール度数:19.0/○日本酒度:+1
○酸度:1.7/○アミノ酸度:1.8
○使用米・精米歩合:麹米(秋田県産米・60%)掛米(秋田県産米・65%)
○使用酵母:AK-1
相性の良い料理
新酒の若々しい風味と合う、上品で淡泊な味わいの料理。鍋(湯豆腐・しょっつる鍋・水炊き)、旬の刺身(寒ブリ・サワラ)、ポン酢が効いたあん肝やフグ。
おすすめの飲み方
0~5℃ ロック等 |
7~10℃ 冷やして |
常温 そのまま |
35~45℃ ぬる燗で |
45~50℃ あつ燗で |
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◎ | ◎ | ○ | – | – |
甘辛の目安
甘口 | やや甘口 | 中口 | やや辛口 | 辛口 |
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– | ◎ | – | – | – |
淡麗 | やや淡麗 | 中庸 | やや濃厚 | 濃厚 |
◎ | – | – | – | – |
テイスティング分類
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店長からのひとこと
このお酒特有のふくよかで溌剌とした香気、凝縮された旨みにとろりとした舌ざわり。そこに熟したリンゴのような甘酸っぱい香味が交錯する。後口はきりっとした酸味が効き、濃厚な味わいを引き締める。
いよいよ新酒の季節到来。「新酒初しぼり」は今季初めて仕込み、しぼったお酒です。旬の肴に合わせて「酒の粋」を味わってください。
いよいよ新酒の季節到来。「新酒初しぼり」は今季初めて仕込み、しぼったお酒です。旬の肴に合わせて「酒の粋」を味わってください。