秋においしい、昔ながらの味わい。山廃仕込みのひやおろし。

山廃ひやおろし 1800ML

大粒で良質の新米を使い、雪国秋田の厳しい冬、伝統の「山廃仕込み」で丁寧に醸しました。ひと夏、低温貯蔵庫で、静かに熟成。濃醇で、まろやかな酒に仕上げました。昔ながらの幅のある味わい深さが特長のお酒です。

  • 内容量:1,800ml
  • 価格:1,901円(税込み)
  • 寸法:105x105x400mm
  • 重量:2.8kg

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秋季数量限定品
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製品情報

〇製造区分:普通酒
〇原材料名:米・米麴・醸造アルコール
○アルコール度数:15.3/○日本酒度:+3
○酸度:1.5/○アミノ酸度:1.6
○使用米・精米歩合:麹米(美山錦・60%)掛米(一般米・65%)
○使用酵母:協会601号

相性の良い料理

強い風味やくせのあるつまみや、しっかりした味付けの日常的な料理。〈いぶりがっこ、いわし丸干し、鰹の酒盗、味付けみそ(ふき味噌、ニンニク味噌ほか)、古漬け、など〉

おすすめの飲み方

0~5℃
ロック等
5~10℃
冷やして
室温
そのまま
35~45℃
ぬる燗で
45~50℃
あつ燗で

甘辛の目安

超甘口 甘口 やや甘口 中口 やや辛口 辛口 超辛口

テイスティング分類

軽さ・すっきり                   コク・ふくらみ
香り穏やか                   香り高い

店長からのひとこと

秋が旬の「ひやおろし」。ちょっと寒くなり、燗酒が恋しくなったらまずはこの酒がお薦めです。日本酒好きの方にはとってもお得なお酒です。 ラベルが新しくなりました!

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