コクや旨みがたっぷりの熟成発酵させた酒粕。

高清水 練粕12入(送料無料)

板粕を踏込み空気を抜いて熟成発酵させた酒粕は、柔らかくなり「練粕」(地方によっては踏込粕、土用粕、押し粕とも言います。)といわれ、コクや旨みがたっぷりなので野菜を漬け込んだり、魚や肉類の漬け込みによく合います。

この練粕は「高清水の蔵人」に代々伝わるレシピで作った、踏込み熟成酒粕です。

  • 内容量:500g×12入
  • 価格:4,000円(本体価格3,704円)
  • 寸法:
  • 重量:500g×12

配送区分: 送料無料

※現在、販売を休止しております。

※この商品は包装できません

製品情報

米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール

賞味期限は2020年03月23日です。

テイスティング分類

軽さ・すっきり                   コク・ふくらみ
香り穏やか                   香り高い

店長からのひとこと

甘酒やかす汁等、料理に使える「特製酒粕」はもちろん、万能調味料にもなる「練粕」。昨年度は完売した人気商品!是非お試しください♪

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