コクや旨みがたっぷりの熟成発酵させた酒粕。

高清水 練粕12入(送料無料)

板粕を踏込み空気を抜いて熟成発酵させた酒粕は、柔らかくなり「練粕」(地方によっては踏込粕、土用粕、押し粕とも言います。)といわれ、コクや旨みがたっぷりなので野菜を漬け込んだり、魚や肉類の漬け込みによく合います。

この練粕は「高清水の蔵人」に代々伝わるレシピで作った、踏込み熟成酒粕です。

  • 内容量:500g×12入
  • 価格:4,000円(税込み)
  • 寸法:
  • 重量:500g×12

配送区分: 送料無料

※現在、販売を休止しております。

※この商品は包装できません

製品情報

米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール

賞味期限は2019年03月21日です。

店長からのひとこと

甘酒やかす汁等、料理に使える「特製酒粕」はもちろん、万能調味料にもなる「練粕」も是非お試しください!
「熟成させる練粕を作りたい!」という方は、高清水の「特製酒粕」をご利用下さい。

この商品を選んだ方へのおすすめ