秋田流寒仕込みで醸しあげた、こだわりの高清水。

●ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024　最高金賞受賞
●全国燗酒コンテスト2024　金賞受賞
●IWC(インターナショナルワインチャレンジ)2024 シルバーメダル受賞


秋田県産酒米「秋田酒こまち」をダイヤモンドロール搭載の最新鋭の精米機で45％まで磨き、秋田流寒仕込みで醸しあげました。キレのある軽やかな口当たりで、なめらかに喉を潤します。爽やかで香り高い大吟醸酒です。

300ml
624円（税抜567円）
720ml
1,604円（税抜1,458円）
1800ml
3,446円（税抜3,133円）
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製品情報

○製造区分：大吟醸酒
○原材料名：米・米麴・醸造アルコール
〇アルコール度数：15.5／○日本酒度：＋３
〇酸度：1.2／○アミノ酸度：1.0
〇使用米・精米歩合：麹米（秋田酒こまち・45％）、掛米（秋田酒こまち・45％）
〇使用酵母：非公表

テイスティング分類

相性の良い料理

肉や魚介類のグリル、やや淡白で繊細な料理、食材や食感を楽しむ料理＜魚介の酒蒸し、白身魚の塩焼き、シュウマイなどの点心、生カキ、イカの炒め物〉