雪が舞う。琥珀色の新酒が、槽口から流れる。
新酒初しぼり
雪が舞う季節。この冬最初にしぼった琥珀色の原酒が槽口から流れる。新酒ならではの風味を残した丁寧な火入れ。伝統的な味わいを踏襲しながらも、秋田流花酵母(AK-1)で可憐な味わいに仕上げました。酒造りの季節の今だけの贅沢を、旬の味覚とともにお愉しみ下さい。
内容量・価格
- 300ml 539円（税抜490円）
- 720ml 1,265円（税抜1,150円）
- 1800ml 2,530円（税抜2,300円）
配送区分： 送料表はこちら>>
冬季限定 ３月末頃まで販売予定。限定数量に達した場合は販売を終了いたします。
製品情報
○製造区分：本醸造
○原材料名：米・米麴・醸造アルコール
○アルコール度数：19.0／○日本酒度：＋１
○酸度：1.7／○アミノ酸度：1.8
○使用米・精米歩合：麹米（秋田県産米・60％）掛米（秋田県産米・65％）
○使用酵母：AK-1
相性の良い料理
新酒の若くみずみずしい風味と料理が共鳴するような、上品な味わいで旬の素材をいかした酒肴。寒ブリやサワラの刺身、ポン酢を効かせたあん肝やフグ、しょっつる鍋。
テイスティング分類
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