清冽な秋田の気候風土のもと醸し上げた逸品
秋田県産の「美山錦」を秋田流花酵母で長期低温発酵させました。凛として気品のある吟醸香があり、軽さとキレの良い旨みが、穏やかで綺麗な酸味と清涼感を感じさせます。
- 720ml
- 3,850円（税抜3,500円）
- 配送区分：送料表はこちら
製品情報
○製造区分：大吟醸酒
○原材料名：米・米麹・醸造アルコール
○アルコール度数：16.0／○日本酒度：+5
○酸度：1.1／○アミノ酸度：0.9
○使用米・精米歩合：麹米（美山錦・45％）掛米（美山錦・45％）
甘辛の目安
おすすめの飲み方
テイスティング分類
相性の良い料理
上品な肉や魚介類、だしの風味、バターを使った料理＜牛肉の塩焼き、イカ・タコのマリネ、つみれの出汁煮、茄子揚げ出し、白身魚のバターソテー、アサリバター＞