やわらかで繊細な味わいの生酛純米。
生酛特別純米酒
時間や手間を惜しまず、杜氏の心を込めた技が生きる生酛造り。米本来の深い旨みを余すことなく引き出しました。
バナナを想起させる、澄んだやわらかな上立ち香。まろやかなコクとふくらみのある旨さが、バランスよく広がります。
内容量・価格
- 720ml 1,312円（税抜1,193円）
- 1800ml 2,908円（税抜2,644円）
配送区分： 送料表はこちら>>
製品情報
〇製造区分：特別純米酒
〇原材料名：米・米麴
〇アルコール度数：15.5／〇日本酒度：＋３
〇酸度：1.7／〇アミノ酸度：1.3
〇精米歩合：麹米（美山錦・60％）掛米（美山錦・60％）
〇使用酵母：非公表
相性の良い料理
上品で甘いうまみを持つお刺身(鯛・ヒラメ・赤エビなど)、高野豆腐、だし巻き卵、ハタハタ寿司、銀タラ焼き、山菜蕎麦 など
テイスティング分類
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