高清水 四季の味わいセット
高清水の看板商品「本醸造」と「純米大吟醸」。本社蔵、御所野蔵とそれぞれ環境の違う蔵で仕込まれますが、和やかでお料理の美味しさを引き立てながら、飲み飽きしない高清水らしさは共通。本社蔵菊地杜氏が醸す和やかで、かつきれいな味わいの「酒乃国純米酒」。掛米は65％、麹米は60％まで磨き込みます。ダイヤモンドロール搭載の精米機で自社精米し、これを伝統的な秋田流寒仕込みで醸すことで、和やかな味わいに、近代的な輪郭を感じるお酒です。また、全国新酒鑑評会19年連続で金賞受賞した加藤杜氏が、旨み、深みを求めてたどり着いた御所野蔵の「きもと造り」。伝統的な製法ながら、近代的な風味を感じる特別純米酒です。
内容量・価格
- 720ml×４本 5,301円（税抜4,819円）
配送区分： 送料無料
製品情報
＜純米大吟醸＞
○原材料名：米・米麴
○アルコール度数：15.5／○日本酒度：＋１
○酸度：1.3／○アミノ酸度：1.1
○使用米・精米歩合：麹米（酒こまち・45％）、掛米（酒こまち・45％）
○使用酵母：非公表
＜きもと特別純米酒＞
〇原材料名：米・米麴
〇アルコール度数：15.5／〇日本酒度：＋３
〇酸度：1.7／〇アミノ酸度：1.3
〇精米歩合：麹米（美山錦・60％）掛米（美山錦・60％）
〇使用酵母：非公表
＜酒乃国純米酒＞
○原材料名：米・米麴
○アルコール度数：15.5／○日本酒度：＋１
○酸度：1.7／○アミノ酸度：1.9
○使用米・精米歩合：麹米（秋田県産米・60％）、掛米（秋田県産米・65％）
○使用酵母：協会601号
＜本醸造＞
○原材料名：米・米麴・醸造アルコール
○アルコール度数：15.5／○日本酒度：＋２
○酸度：1.3／○アミノ酸度：1.8
○使用米・精米歩合：麹米（秋田県産米・60％）掛米（秋田県産米・65％）
○使用酵母：協会601号
高清水 ８種飲み比べセット