酒乃国秋田の、味わい豊かな純米酒です。
初代杜氏鶴田百治がその礎をつくりあげた、和やかで、かつ綺麗な高清水らしい味わい。その伝統を脈々と受け継ぎ、六号酵母で醸しました。ほどよい酸味があり、味わいに深みがある純米酒です。
- 300ml
- 545円（税抜495円）
- 720ml
- 1,222円（税抜1,111円）
- 1800ml
- 2,644円（税抜2,404円）
- 配送区分：送料表はこちら
製品情報
○製造区分：純米酒
○原材料名：米・米麴
○アルコール度数：15.5／○日本酒度：＋１
○酸度：1.7／○アミノ酸度：1.9
○使用米・精米歩合：麹米（秋田県産米・60％）、掛米（秋田県産米・65％）
○使用酵母：協会601号
甘辛の目安
おすすめの飲み方
テイスティング分類
相性の良い料理
醤油や砂糖を使用した甘辛い料理、素材の食感が生きている料理＜刺身の漬け、魚介の煮付け、つくね焼、漬け魚焼き、牛すじの煮込み、鍋料理、味玉、漬物＞