酒袋から染み出てくるしずくを集めた大吟醸酒です。
大吟醸しずく採り 瑞兆
最高級の山田錦を、ダイヤモンドロールを搭載した最新鋭の精米機で35％まで精米し醸しあげます。吊り下げられた酒袋からしみ出してきたしずくを集めた珠玉の大吟醸です。果物様の上立香や絹のようになめらかな飲み口は、杜氏と蔵人の技の結晶です。
内容量・価格
- 720ml 5,500円（税抜5,000円）
- 1800ml 11,000円（税抜10,000円）
配送区分： 送料表はこちら>>
製品情報
○製造区分：しずく採り大吟醸酒
○原材料名：米・米麹・醸造アルコール
○アルコール度数：16.0／○日本酒度：＋４
○酸度：1.2／○アミノ酸度：0.9
○使用米・精米歩合：麹米（山田錦・35％）掛米（山田錦・35％）
○使用酵母：M-310
相性の良い料理
上質な海の幸、上品な磯の香り、クリーミーで濃厚な素材の風味がある料理。〈ふぐの白子、あわび酒蒸し、魚介のグラタン、など。〉
テイスティング分類
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