酒米の最高峰「山田錦」を35％まで磨き上げた逸品
酒米の最高峰である山田錦をダイヤモンドロールを搭載した最新鋭の精米機で35％まで精米し蔵人一丸となって醸し上げた逸品。華やかで若々しいリンゴの香りが心地よく、優しい甘みとほのかな酸味が、クリアで軽い味わいを実現しています。
- 720ml
- 6,600円（税抜6,000円）
- 1800ml
- 13,200円（税抜12,000円）
- 配送区分：送料表はこちら
製品情報
○製造区分：大吟醸酒
○原材料名：米・米麹・醸造アルコール
○アルコール度数：16.0／○日本酒度：+1
○酸度：1.2／○アミノ酸度：0.9
○使用米・精米歩合：麹米（山田錦・35％）掛米（山田錦・35％）
甘辛の目安
おすすめの飲み方
テイスティング分類
相性の良い料理
上質な肉や魚介類、苦みをともなった食材、クリーミーな料理。<ローストビーフ、白子の天ぷらやソテー、蒸しあわび、ふきのとうや筍の天ぷら、グラタン>