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日本酒度＋８度のキレと、氷温生貯蔵－５度の風味

氷温生貯蔵辛口生貯

出来たての風味を生かしながらも、酒質の劣化を抑えられる生貯蔵酒。
旨味がふくらむ高清水らしさに加え、爽やかな香りは氷温で生貯蔵した賜物。
すっきりとしたキレが際立つ辛口の冷酒です。

〇製造区分：普通酒
〇原材料名：米・米麴・醸造アルコール
○アルコール度数：14.5／○日本酒度：＋８
○酸度：1.1○アミノ酸度：1.4
○使用米・精米歩合：麹米（秋田県産米・60％）掛米（秋田県産米・65％）
○使用酵母：協会601号

磯の香りがする海の幸などの料理（生カキ、サザエ壷焼、イカの肝焼きなど）

0～5℃ ロック等	5～10℃ 冷やして	室温そのまま	35～45℃ ぬる燗で	45～50℃ あつ燗で
–	◎	○	–	–

甘口	やや甘口	中口	やや辛口	辛口
–	–	–	–	◎