昔ながらの手造りを極めたお酒・・・清酒「和賀山塊」
奥深く贅沢な旨みを求めて麹歩合を30％まで高めた純米酒です。酒造りは麹造りといわれるほど、味わいを左右する大切な役割を担っています。六号酵母で醸した穏やかな香りで和やかな味わいのお酒です。
- 1800ml
- 3,520円（税抜3,200円）
- 配送区分：送料表はこちら
和紙包装
製品情報
〇製造区分：純米酒
〇原材料名：米・米麴
〇アルコール度数：17.5／○日本酒度：＋２
〇酸度：1.6／○アミノ酸度：1.2
〇使用酵母：協会601号
甘辛の目安
おすすめの飲み方
テイスティング分類
相性の良い料理
脂の乗った旬の魚介類の料理。〈煮魚、ブリの照り焼き、ホッケの開き、など〉山菜・珍味系の料理。〈山菜の酢味噌和え、ハタハタすし、あわびの酒蒸し、など〉
純米吟醸酒 「地蔵田」No.15