「全国燗酒コンテスト2026」において、高清水の「加温熟成解脱酒」が最高金賞、「酒乃国純米酒」が金賞を受賞しました。

おいしい燗酒でほっと温まるひとときを過ごしませんか？

【プレミアム燗酒部門 最高金賞受賞】
黄金色の純米吟醸酒「加温熟成解脱酒」

加温熟成解脱酒
720ml　税込3,630円

貯蔵中にお酒の熟成が進むと、まれに完熟の証である熟成滓が発生する場合があります。熟成滓の発生したお酒は「解脱」と称され、日本酒愛好家の間で珍重されてきました。

「加温熟成解脱酒」は、この熟成滓を独自の加温熟成技術により安定的に発生させました。
10年熟成した古酒のような芳醇な香りと、甘みと酸味のバランスが取れたフレッシュな飲み心地が味わえる日本酒です。

冷酒ではマリネやチーズなどのフレンチにぴったり。40度ほどのぬる燗にすると特徴的な香りがより引き立ち、中華料理のようなスパイシーな料理ともよく合います。

個性的な味わいをぜひお楽しみください。

【お値打ち熱燗部門 金賞受賞】
伝統が息づく高清水らしい味わい「酒乃国純米酒」

酒乃国純米酒
300ml　税込545円
720ml　税込1,222円
1800ml　税込2,644円

初代杜氏・鶴田百治がその礎をつくりあげた、和やかで綺麗な高清水らしい味わい。「酒乃国純米酒」は、その伝統を脈々と受け継ぎ、協会6号酵母で醸したお酒です。

口に含むと徐々に丸みを帯びながら深みを増し、ほどよい印象を残しながらすっと切れる。日常のお料理とも相性が良く、気軽に楽しめるお酒のひとつです。

50度ほどの熱燗にすると、口に含んだ際のなめらかさが増し、純米ならではの味わい深さを持ったままスッと喉を通ります。
つい次の一口を求めてしまうような飲みやすさがあります。

醤油や砂糖を使用した甘辛い料理とよく合います。イワシの梅煮や牛すじの煮込みなど、こっくりとした秋の料理をお供に、熱燗で味わっていただくのがおすすめです。

熱燗はもちろん、ぬる燗、冷酒、常温と、温度帯によって変わる表情もぜひお楽しみください。